В Санкт-Петербурге проходит II Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак». С 2 по 25 сентября 130 кафе и ресторанов представляют свое видение того, с каких блюд должен начинаться день петербуржца или туриста, желающего проникнуться атмосферой Северной столицы.
«Петербургский завтрак» — крупнейший ресторанный фестиваль, организованный совместно Комитетом по развитию туризма Санкт-Петербурга и порталом «Фонтанка.ру».
В 2023 году в нем принял участие 101 ресторан и кафе, в этом их число увеличилось почти на треть. В каждом из присоединившихся к проекту заведений в течение 24 дней можно будет отведать блюда из специального меню.
«Петербург официально имеет статус кулинарной столицы России. Популярность гастрономического туризма среди гостей Северной столицы постоянно растет. Это и яркие ощущения, и возможность узнать город с новой стороны. В этом суть „Петербургского завтрака“. Блюда в фестивальных меню могут быть известными или не очень, но обязательно должны быть связаны с городом на Неве, упоминаться в исторических источниках, демонстрируя таким образом завораживающую связь прошлого и настоящего», — комментирует временно исполняющий обязанности председателя Комитета по развитию туризма Нана Гвичия.
Многие цены в меню «Петербургского завтрака» тоже связаны с Северной столицей. Например, блюдо может стоить 232 рубля, потому что 232 метра — длина решетки Летнего сада, 530 рублей (530 сантиметров — высота скульптуры Медного всадника) и так далее.
Завершением фестиваля станет конкурс «Петербургский завтрак», который пройдет 26 сентября.
