19 января в 16 часов состоится мастер-класс Станислава Песоцкого, шеф-повара, адепта и популяризатора направления New Nordic (новая северная кухня). На мастер-классе Станислав расскажет о том, как работать с местным продуктом и выжать из него максимум, а также об опыте работы со специалитетами Архангельской области.
Станислав Песоцкий - победитель и амбассадор России на международных гастрономических фестивалях TASTE the World 2017, Abu-Dhabi и OMNIVORE, Paris, 2018. Работал в США, стажировался в мишленовских ресторанах Норвегии, Швеции, Финляндии. Работал в ведущих ресторанах Москвы.
Событие пройдет в онлайн-формате на платформе Zoom. Ссылка на мастер-класс будет выслана перед меропрятием на электронную почту.
