Вы здесь

Древние кухни мира попробуют в Рязани

16 августа в рамках Первого международного форума древних городов в Рязани стартует деловая программа, посвящённая гастрономическому туризму. Тема пленарного заседания: «История кухонь древних городов мира: преемственность поколений. Гастрономическая история, традиции и культура как двигатель туризма».

Ключевыми российскими и зарубежными спикерами заявлены руководители авторитетных общественных организаций, именитые эксперты в сфере индустрии гостеприимства, музейного дела, историки гастрономической культуры. Ожидаются выступления представителей Армении, Греции, Испании, России, Узбекистана, Франции и Эстонии.

Среди тем презентаций: влияние древних гастрономических традиций и традиционных продуктов на развитие туризма, сохранение культурного наследия древних городов через местную кухню, гастрономическая культура различных стран мира в исторической ретроспективе.

Запланированы также тематические экспертные секции, в частности - «Туризм и индустрия гостеприимства» и «Практический опыт регионов в развитии гастрономического туризма».

Вечер 16 августа завершится торжественным ужином кухни Рязанского края, приготовленным командой шеф-поваров Рязанской области. Гостям ужина будет представлено специальное авторское меню с использованием традиционных рецептов из местных продуктов.

17 августа состоятся специальные тематические мастер-классы для профессионалов и любителей. Ведущими выступят авторитетные историки и популяризаторы российской кухни Ольга и Павел Сюткины (Москва), Игорь Шеин (Красноярск), а также шеф-повара из Афин, Еревана, Лимы, Парижа, Перми, Пскова, Таллина и Ташкента. Завершит программу форума ужин кухонь древних городов мира. Его гости смогут по достоинству оценить традиционные рецепты блюд в исполнении международной команда шеф-поваров из Армении, Греции, Перу, России, Узбекистана и Эстонии.

В гастрономической части программы Форума планируют принять участие представители Австрии, Армении, Греции, Индонезии, Испании, Перу, Узбекистана, Франции, Эстонии и Японии. Россию будут представлять Дербент, Красноярск, Москва, Пермь, Суздаль и Ярославль.

Регистрация в деловой программе.

Сайт проекта: http://www.drevniegoroda.ru

По вопросам участия в мероприятиях I международного форума древних городов, пожалуйста, обращайтесь

Международный эногастрономический центр
E-mail: pr@icwag.ru
Телефон в Москве: +7 (499) 707-20-94
www.icwag.ru

OblakaTravel 
E-mail: irina@oblakatravel.ru  
Телефон в Москве: +7 (495) 740-28-17 
www.oblakatravel.ru

2018, 10 Август


Подружиться в соцсетях

 

Заказать тур

 

Создано при поддержке vltop.ru