Поиск

Заказать тур

ВЫБОР ДНЯ

Присоединяйтесь!

Вы здесь

Фестиваль «Великая Ростовская уха – X веков традиций»

19 Май 2017

Название фестиваля тоже не случайно. Традиционная «великая ростовская уха» варится по особому рецепту в 30-ведерном котле из местной рыбы. Это блюдо смогут попробовать все гости праздника.

К участию в фестивале «Великая ростовская уха – Х веков традиций» приглашаются все города, так или иначе связанные с большой пресной водой, обладающие традициями рыбной ловли и варения ухи. Свое участие нам уже подтвердили коллективы рыболовов из Брейтова, Мышкина, Пошехонья, Рыбинска, Волгореченска, Костромы, ждем мы и друзей с переславского Плещеева озера. Думаем, что это будет большой фестиваль российских любителей рыбалки и ухи, интересный еще и тем, что все они готовы обменяться своими способами ловли, учитывающими местные условия. 

Программа фестиваля включает в себя соревнования, во время которых команды представят на суд жюри и публики уху, сваренную по уникальным рецептам. В рамках фестиваля будут проходить конкурсы, мастер-классы, дегустация ухи, интерактивные игры и выступления творческих коллективов. Фестиваль является оригинальным культурно-развлекательным мероприятием для жителей и гостей города.

Впервые фестиваль пройдет на территории одного из самых популярных туристических объектов Ростова Великого – в туристическом комплексе «Ростовский», на площадке Народной академии ухи «Щучий двор». Новое место проведения фестиваля выбрано организаторами не случайно. Гастрономическая и интерактивная составляющие комплекса наиболее ярко отражают главную идею фестиваля, направленного на возрождение и продвижение народных традиций и национальной русской кухни. Это позволит не только расширить специализированную аудиторию фестиваля, но и раскрыть гастрономические особенности ярославского края.

По традиции фестиваля команды-участники соревнуются в приготовлении по собственным рецептам исконно русского блюда – ухи, а также состязаются в мастерстве презентации и подачи блюда.

Экспертное жюри фестиваля-конкурса состоит из шеф-поваров элитных ресторанов русской кухни, ихтиологов, кулинарных обозревателей и блогеров. Задача жюри – выявить лауреатов, а также победителей в номинациях «Самая креативная подача блюда», «Лучшее творческое представление команды» и «Самое оригинальное оформление рецепта».

Приверженность организаторов фестиваля исконно русской рецептуре допускает возможность использования участниками только пресноводной рыбы, но творческий подход команд позволяет создавать настоящие гастрономические шедевры.

Кульминацией праздника станет совместное приготовление Великой ростовской ухи в 300-литровом котле, угоститься ею сможет каждый участник и гость фестиваля!

Одним из хедлайнеров фестиваля станет ихтиолог, кулинарный обозреватель и блогер, публикующий статьи о рыбе под псевдонимом Ник Бор (NickBor). Ник не только войдет в состав жюри, но и проведет мастер-класс по приготовлению блюд из рыбы.

Фестиваль «Великая Ростовская уха – X веков традиций» – не только захватывающие кулинарные поединки. Участников и болельщиков ждут гастрономическая ярмарка, интерактивная программа, молодецкие забавы, а также призы и подарки от организаторов и спонсоров фестиваля.
Традиционно фестиваль проводится в рамках содействия благотворительному фонду «Линия жизни». Все вырученные средства будут направлены на лечение одного из тяжелобольных детей, проживающих в Ростове Великом.

Ухи поешьте – себя потешьте!

http://welcome-rostov.com/festival-velikaya-rostovskaya-uha-x-vekov-traditsij/

Регион: Ярославская область


Подружиться в соцсетях

 

ПОЕХАТЬ С ДЕТЬМИ

ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА

 

Создано при поддержке vltop.ru